Pastelitos de manzana ... mmm!

Andaba con ganas de comer algo rico y sofisticado el otro día, pero no tenia ganas de complicarme, entonces fui a comprar 4 manzanas verdes y un paquete de tapas para empanadas pequeñas (para copetín), no se si se consiguen en otros países o como se llaman, acá usamos mucho esa masa porque hacemos empanadas todo el tiempo y también usamos la misma masa para hacer tartas.
El resto de los ingredientes los tenia en casa (azúcar, manteca y canela en polvo) así que empecé. Lavé y pelé las manzanas, luego las corté en cubos y a la cacerola, le eché bastante azúcar y revolví, pero no tanto como para hacer dulce, 1/2 taza está bien. Además, 2 cucharadas de manteca por las dudas. Y llevé a fuego medio bajo, sin tapa (para que no larguen tanto líquido), hasta que las noté tiernas pero no hechas puré.
Ahí espolvoreé con una cucharada de canela y dispuse las manzanas en un colador para se vaya todo el líquido que se había formado. Esperé a que se enfríen y coloqué 1/2 cucharada de manzanas cocidas en cada tapita de masa y cerré en forma de pastelito, de ahí a placa enmantecada y al horno hasta que se vean doraditos. Y no les puedo explicar el sabor de este, postre? o no también sirven para acompañar el té. Una delicia!