7 ensaladas rápidas

1- Chauchas cocidas, papas cocidas en cubos,tomates cortados, huevos duros. Aderezar con sal aceite y limón o tan solo mayonesa.

2- Lentejas cocidas,lechuga fresca en tiras, cubitos de panceta dorados en sartén, cubitos de pan que se doraron junto a la panceta. Adrezar con aceite de tu preferencia.

3- Arroz integral cocido, zanahoria rallada, ricota desmenuzada y trocitos de jamón cocido.

4- Pollo cocido en trozos, espinacas frescas cortadas en tiras, ajíes en juliana. Aderezar con una emulsión de mostaza y aceite vegetal.

5- Ensalada brochette: se pinchan en palitos: tomates cherry,cubos de queso mozzarella, hojas de albahaca, en forma sucesiva hasta completar y se rocía con aceite de oliva.

6- Arroz cocido, granos de choclo, zanahoria rallada, cubos de jamón y trocitos de ananá.

7- Atún, pepinillos en vinagre en rodajas, repollo en tiras, palmitos y nueces. Aderezar con una mezcla de mostaza, miel y crema de leche salpimentada.