Ternerita a la crema para dos...

Sólo tengo un churrasco de cuadril en la heladera. Somos dos. ¿Qué hago?
En unos minutos y con mucho amor, transfórmalo en una cena para dos y anda buscando las velas...
Corta la carne en tiritas, las pasas por harina y las fríes con un poco de aceite. Retiras y ahí mismo en ese fondo de cocción, colocas 1 cebolla picada y un ají picado. Agregas 1 cucharón de caldo, sal, 1/2 cucharada de páprika, la carne nuevamente y medio vaso de vino tinto (el resto lo guardas para la cena por supuesto).
Cocinas todo hasta que la carne esté tierna y la salsa espesita. Agregas 100 grs de crema de leche y revuelves. Es ideal para acompañar un arroz blanco o fideos al dente.
Feliz día de San Valentín para los enamorados y los que no también!